Krisis Air Ancam Warisan Dunia Subak Bali

Penulis : Raden Ariyo Wicaksono

Lingkungan

Minggu, 18 Desember 2022

Editor : Sandy Indra Pratama

BETAHITA.ID - Para petani di Bali tengah menghadapi krisis air untuk menunjang pertanian sawahnya. Krisis ini secara tidak langsung mengancam Sistem Subak yang telah ditetapkan sebagai warisan dunia bukan benda oleh The United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO).

Sistem Subak sendiri merupakan sebuah organisasi masyarakat yang independen yang mengatur sistematika pengairan sawah, khususnya di Bali.

Jauh dari pantai dan hotel di Bali, petani I Ketut Jata berdiri di lereng gunung, menatap tanah terasering yang terlalu kering untuk menanam padi yang telah lama diandalkan keluarganya untuk makan dan mencari nafkah.

“Tidak mungkin lagi bekerja di ladang sebagai petani,” katanya.

Seorang petani bekerja di ladang yang ditanami dengan sistem irigasi tradisional teras yang disebut "subak", pada Minggu, 17 April 2022, di pulau Bali, Indonesia./Foto: AP Photo/Tatan Syuflana

Menurut para ahli dan kelompok lingkungan, krisis air di Bali semakin memburuk akibat pembangunan pariwisata, pertumbuhan populasi dan salah urus air. Kekurangan air sudah mempengaruhi situs UNESCO, sumur, produksi pangan dan budaya Bali. Para ahli mengatakan situasinya akan semakin memburuk jika kebijakan pengendalian air yang ada tidak ditegakkan di seluruh pulau.

Sebuah pulau vulkanik tropis di tengah kepulauan Indonesia, Bali mengandalkan air dari tiga sumber utama: danau kawah, sungai, dan air tanah dangkal. Sistem irigasi tradisional yang unik, yang disebut "subak", mendistribusikan air melalui jaringan kanal, bendungan, dan terowongan.

Subak, yang dijadikan situs UNESCO pada 2012, merupakan pusat budaya Bali, yang mewakili filosofi Hindu Bali "Tri Hita Karana"--keharmonisan antara manusia, alam, dan alam spiritual.

"Ini adalah salah satu kasus lanskap hidup yang sangat istimewa di Asia," kata Feng Jing, yang bekerja dengan UNESCO di Bangkok.

Putu Bawa, manajer proyek untuk program Perlindungan Air Bali, yang dipimpin oleh organisasi non pemerintah yang berbasis di Bali, Yayasan IDEP mengatakan, tekanan sangat menekan subak dan sumber daya air lainnya.

Populasi pulau itu melonjak lebih dari 70 persen dari 1980 hingga 2020, menjadi 4,3 juta orang, menurut data sensus pemerintah. Pertumbuhan pariwisata bahkan lebih eksplosif. Kurang dari 140.000 pengunjung asing datang ke pulau itu pada 1980. Pada 2019, terdapat lebih dari 6,2 juta wisatawan asing dan 10,5 juta wisatawan domestik.

Putu Bawa bilang, dengan ledakan pariwisata, ekonomi Bali menjadi makmur--dengan biaya tertentu. Namun konsekuensinya, sawah yang pernah dilalui subak telah diubah menjadi lapangan golf dan taman air, sementara hutan yang mengumpulkan air secara alami dan sangat penting bagi subak telah ditebang untuk vila dan hotel baru.

Stroma Cole dari University of Westminster, yang telah meneliti dampak pariwisata terhadap pasokan air Bali mengatakan, masalah lain adalah penurunan permukaan air. Karena penduduk dan bisnis Bali mengandalkan sumur yang tidak diatur atau lubang bor untuk air bersih, bukan pipa milik pemerintah. persediaan.

"Saat ini, itu adalah sumber air termurah yang bisa digunakan orang. Jadi mengapa kamu tidak menggunakan itu?" kata Cole.

Dalam waktu kurang dari satu dekade, tabel air Bali telah tenggelam lebih dari 50 meter (164 kaki) di beberapa daerah, menurut data yang diberikan oleh IDEP. Sumur mengering atau tercemar air asin, terutama di bagian selatan pulau.

Bali memang memiliki peraturan--seperti lisensi air dan pajak atas air yang digunakan--yang dimaksudkan untuk mengatur persediaan air di pulau itu, tetapi tidak ada penegakannya, kata Cole.

"Aturan yang ada adalah aturan yang sangat baik, tetapi tidak ditegakkan," katanya.

Badan air Kota Bali dan Departemen Pekerjaan Umum Bali tidak menanggapi permintaan komentar.

Dampak mengerikan dari krisis air dapat dilihat di Jatiluwih, di barat laut Bali, yang mana para petani merawat sawah terasering terbesar di pulau itu.

Selama beberapa generasi, sawah terasering yang hijau subur mengandalkan sistem subak untuk irigasi. Namun dalam satu dekade terakhir, petani harus mengimpor dan memompa air melalui pipa plastik putih untuk mengairi sawah.

Kembali ke Bali bagian tengah, I Ketut Jata mengatakan, dirinya mencoba menanam cengkih, yang membutuhkan lebih sedikit air. Tapi lahan--yang ideal untuk padi--dan kurangnya air subak menggagalkan rencana itu.

“Dulu saat subak aktif, airnya masih bagus Tapi sejauh ini belum ada hasil.. cengkihnya mati semua,” kata Jata.

Petani Bali lainnya mengatakan, mereka hanya bisa mendapatkan satu kali panen padi, bukan dua atau tiga tahun karena gangguan air, menurut penelitian Cole. Itu bisa mengurangi produksi pangan di pulau itu.

Saat Indonesia menutup perbatasan di puncak pandemi, pariwisata Bali turun drastis. Para pencinta lingkungan berharap penutupan itu akan memungkinkan sumur-sumur di pulau itu terisi kembali. IDEP saat ini sedang memasang sensor di sumur-sumur di seluruh pulau untuk penelitian yang lebih baik dalam memantau ketinggian air.

Namun pembangunan di seluruh pulau terus berlanjut, termasuk jalan tol baru yang didukung pemerintah yang menurut para aktivis akan semakin mengganggu sistem subak. Hotel, vila, dan bisnis baru lainnya menambah permintaan.

Pariwisata adalah kunci bagi Bali tetapi juga harus ada penegakan norma-norma yang lebih baik dan peningkatan pengawasan untuk melindungi sumber daya air di pulau itu, kata Bawa.

"Kita perlu melakukan ini bersama demi kelangsungan hidup pulau ini," tambahnya.

Associated Press